Pão de Fogo

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Esta é a minha receita para máquina de pão, que tenho utilizado regularmente em casa. Criei a receita gradualmente de forma experimental até que chegou a um resultado de um pão fofinho e saboroso que batizei de Pão de Fogo, pela sua coloração.

2 xícaras de água quente (sugestão, utilize a água do cozimento de batatas descascadas, aipim ou outra raiz de sabor suave)

3 xícaras de farinha branca

1 xícara de fuba (pode ser substituído por  farinha branca)

1/10 do bloco de manteiga

1 ovo

3 pitadas de sal

1 colher de sopa rasa de páprica doce

1 colher de sopa rasa de orégano

1 toque carregado de pimentas chilli e calabresa (a gosto)

1 sache de fermento

Programa: French Bread

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